CHOIX ET ACCLIMATATION DES TRUITES EN RESERVOIR

Il faut de longues années d'expériences pour trouver et sélectionner son pisciculteur

Il y a bientôt douze ans, lors de la création du réservoir je me suis naturellement adressé aux pisciculteurs les plus proches. Puis de façon empirique j'ai sélectionné l'éleveur de truite qui correspondait le mieux à ce que je recherchais pour satisfaire mes clients.

Ma politique de No Kil intégral m'obligeait bien sûr à sélectionner des poissons qui se nourrissent naturellement sans apport de nourriture, chose que je m'interdit depuis 12 ans. Pour moi le poisson doit s'ensauvager afin de se nourrir seul et proposer aux pêcheurs un défi de chaque jour, ici les imitations de granulés ou les mouches avec grains de café collés ne fonctionne pas et ne sont d'ailleurs jamais utilisées par mes clients.

La pratique du No Kil a entrainé une sélection naturelle de la clientèle, ne recherchant pas à tout prix les prises pour le prélèvement mais pour la techniques à mettre en œuvre afin leurrer des poissons méfiants car habitués à se nourrir naturellement.

Mes critères de choix pour la sélection des truites donc du pisciculteur étaient:

-Qualité irréprochable des truites avec nageoires intactes

-Poissons se nourrissant seuls

-Poissons qui se nourrit régulièrement en surface.

-Pisciculteur élevant différents types de salmonidés, Fario, Arc, Gold, Tigrée et Saumon de fontaine afin de diversifier le plaisir

En effet nous nous sommes rapidement rendu compte que la façon et l'endroit ou les truites étaient élevées conditionnaient directement leur façon de s'alimenter, au fond ou en surface.

Dommage que les étés se fassent de plus en plus chauds, entrainant parfois une mortalité estivale, car les années ou l'été les températures ne sont pas trop élevées, nous retrouvons des poissons en pleine forme bien dodus en automne.

Il est vrais que nous avons la chance à L'EPHEMERE DE BOURGOGNE d'avois des plans d'eau très riche, les truites se nourrissent donc en permanence d'insectes aquatiques, de chironomes présent par millions, de têtards, d'escargots d'eau, de sangsues et de petits poissons blancs. Dans un environnement riche en prédateurs (3000 truites sur le site + black bass + brochets + sandres et perches) les cyprinidés se sont adaptés et fraient jusqu'à trois fois par an, permettant ainsi aux truites d'avoir un régime aussi bien insectivore que piscivore, d'où des truites dodues, très violentes pendant les combats.

Il n'est d'ailleurs pas rare de voir une truite régurgiter dans l'épuisette une dizaine de poissons blancs, petites perches voir petit black bass avant la remise à l'eau.

Dernièrement notre attention a été attirée par la robe et la couleurs des grosses arc en ciel. En effet un de nos client Daniel prend dans la même matinée un poisson introduit en septembre et une autre dans un plan d'eau fraichement empoissonné suite à sa vidange et son nettoyage.

Quelle ne fût pas notre surprise de constater que le poissons introduit il y a maintenant 6 mois était très gras et surtout paré de couleurs incroyables par rapport à l'autre.

Cette curiosité m'a incité à en parler à mon pisciculteur. Celui m'a expliqué que ces couleurs et cette taille étaient signe de bonne santé et d'une alimentation très riche.

Les autres types de truites, Gold ou Tigrée ainsi que les saumons de fontaine subissent les mêmes transformations encore plus marquées lors de la période de fraie.

Bien sûr, il m'aura fallut une douzaine d'années pour arrivée à un tel équilibre sur mes plans d'eau. L'entretien des plans d'eau, leurs vidanges, leurs curages, le faucardage annuel et le souci de maintenir un équilibre entre toutes les familles de poissons sont essentiels pour obtenir ce résultat.

Les clients de L'EPHEMERE DE BOURGOGNE sont surtout à la recherche d'une pêche de qualité, ici la qualité prime sur la quantité, même si la moyenne très élevée de poissons par pêcheur tente à prouver que ces deux facteurs ne sont pas antinomique mais le résultat d'une gestion rigoureuse alliée à une alimentation saine.